La cappa aspirante è probabilmente l’elemento della cucina che accumula più sporco, poiché, anche se non si vede, tutto il grasso che si forma durante la cottura rimane incrostato su di essa, quindi è importante pulirla regolarmente, sia per motivi igienici, sia per farla funzionare normalmente. Trattandosi di una parte meno accessibile, non tutti sanno qual è il modo corretto per pulire la cappa senza fatica, ma esistono un paio di trucchi casalinghi che facilitano la pulizia, lasciandola come nuova.
1. Anche se non si vede, il grasso si trova all’interno
La cappa non solo assorbe i fumi generati durante la cottura, ma assorbe anche il grasso che rimane attaccato ai filtri e alle pareti del condotto, quindi la pulizia deve concentrarsi su queste due parti.
In primo luogo, dobbiamo rimuovere i filtri per pulirli nel lavandino con acqua, sapone per piatti e aceto per la pulizia. Una volta eliminato tutto il grasso, li lasceremo asciugare bene, mentre puliamo il condotto interno.
2. Per pulire il condotto dal grasso
Una volta rimossi i filtri, il nostro obiettivo sarà quello di pulire il condotto interno, eliminando il grasso incrostato al suo interno.
A tal fine, mettiamo sul fuoco, proprio sotto la cappa, una pentola con acqua, alla quale aggiungiamo il succo di mezzo limone e un goccio di aceto per la pulizia.
Quando il composto bolle, accendiamo la cappa (senza inserire i filtri), in modo che i vapori ammorbidiscano il grasso interno. Lasceremo la pentola alla massima potenza e la cappa accesa per almeno 15 minuti.
Trascorso questo tempo, potremo spegnere il fuoco e la cappa, per procedere a passare un panno inumidito con acqua e un po’ di aceto, al fine di eliminare il grasso all’interno.
3. Per la parte esterna della cappa
La parte esterna della cappa richiede una pulizia più accurata e più regolare, poiché è quella più visibile. A tal fine, sarà sufficiente applicare un prodotto sgrassante e passare un panno ogni volta che è sporca.
Per le macchie più resistenti, specialmente sulle cappe in acciaio inossidabile, applicando un po’ di olio d’oliva con un tovagliolo, scompariranno all’istante.
